西部天然产品博览会是新冠疫情期间首个被取消的美国贸易活动。两年后，正能量和乐观情绪在安纳海姆会展中心蔓延，零售商、展商、赞助商和行业合作伙伴面对面交流，共同描绘了接近3000亿美元天然有机产业的未来。
西部天然产品博览会吸引了2,700多家参展商和大约60,000名与会者，是名副其实的超级食品秀超级碗得主！LMCA团队成员Natasha Muraszew和Eliza MacLeod代表我们的客户ODWALLA出席了会议，并看到了许多新兴趋势和新产品进入市场。
以下是我们团队对部分现场趋势的回顾：
能提供独特感官体验的品牌受到高度关注。
从含有镁和适应原的发泡水Recess到益生元苏打水Poppi，再到Pressed的美味冷压果汁和低碳水化合物、高蛋白的生酮谷物Magic Spoon，那些采用大胆方法吸引消费者更多感官的食品和饮料品牌具有很强的吸引力。它们中的许多公司在疫情期间通过播客和Instagram等社交媒体营销建立了强大的D2C业务。在零售买家会面被推迟，更多人待在家里的时候，这被证明是成功的。
消费者青睐促进能量、耐力、睡眠、专注、免疫力和情绪的消费品。我们在现场看到大量的益生元和益生菌饮料，重点聚焦改善肠道健康和缓解压力。
对于一个品牌来说，满足诸如有机、无防腐剂、无人造香料、色素、甜味剂等自然很重要，但味道仍然是关键。味道有助于吸引大众市场，这也是最需要创新的地方。在这方面做的比较优秀的公司有Nixie、Guru、Lelio、Roar Organic、Culture Pop等。
功能饮料需求旺盛。
功能性饮料是未来几年有望蓬勃发展的一个品类。消费者变得更加聪明和理性，对于他们投入身体的成分有更高的要求。我们见证了一些公司制造的功能性饮料能够自然而积极地改变你的感受。
关注你和地球的健康。
消费者持续关注着以使命为本的品牌，这些品牌专注于"关注你和地球的健康"。购物者对那些宣称环保的公司持有怀疑态度，因此真实性非常重要，以免被误认为是绿色洗牌。我们看到有一个持续趋势，即减少食品和饮料包装对环境的影响 - 减少碳足迹和减少浪费。罐装水和可重复使用的铝包装瓶装水在展会上受到了热烈的欢迎！
还有其他一些注重环保意识的公司，比如ReGrained，他们开发了专有技术，将啤酒酿造过程中的废弃谷物升级再利用；H Factor Water提供20盎司袋装天然注氢水，并与Terracycle®合作，允许消费者将空袋邮寄给TerraCycle进行回收；以及Imperfect Foods，一个季节性的"不完美"农产品杂货递送服务，致力于减少食物浪费并减少额外前往杂货店的有害CO2排放
引人注目的明星成分。
我们在展会上看到了许多创新产品，包括具有疗愈作用的灵芝蘑菇、富含营养的豌豆蛋白粉、增强记忆力的印度人参和可持续海带等。
LMCA团队在今年的西部天然产品博览会上探索了塑造天然和有机产业的趋势、新产品和创新。如果您希望了解更多关于食品和饮料领域品牌授权的信息，或了解更多关于Odwalla的机会，请访问
